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Des crêpes originales, hautes et moelleuses
17 April 2022 | recettes sucrées | Agrisicilia

Des crêpes originales, hautes et moelleuses

  • Difficulté:
  • Temps de cuisson: 20
  • Portions: 12

Les crêpes en hiver devraient être à l’ordre du jour !

Les crêpes sont superbes, moelleuses et hautes et ressemblent presque à un câlin, accompagnées de garnitures avec des confitures et des pâtes à tartiner.

La recette est celle de la blogueuse culinaire Antonella Audino, qui a utilisé notre confiture extra de fraises de Sicile pour le remplissage, qui a le goût très sucré des fraises de Sicile et est riche en morceaux de fruits puisqu’elle contient 90 g de fruits pour 100 g de produit.

Mais vous pouvez choisir votre garniture préférée dans notre boutique en ligne Agrisicilia.

Ingrédients

200 g de farine
30 g de sucre
1 pincée de sel
2 jaunes d'œufs
30 g d'huile de graines
250 g de lait
1 cuillère à café de vinaigre blanc
2 blancs d'œufs à battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes

Procédure

1. Mélanger les poudres dans un bol, les liquides dans un autre

2. Battre les blancs d'œufs en neige

3. mélanger les liquides avec les poudres en dissolvant chaque grumeau, ajouter les blancs d'œufs montés à l'aide d'une spatule avec de légers mouvements de bas en haut

4. Faites chauffer une poêle, beurrez-la et versez une louche de pâte qui sera bien ferme et faites cuire la crêpe des deux côtés

5. Trucs à goûter

Résultat final

Produit utilisé

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