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Gâteau de prunes aux baies de sureau et aux fruits rouges
17 April 2022 | recettes sucrées | Agrisicilia

Gâteau de prunes aux baies de sureau et aux fruits rouges

  • Difficulté:
  • Temps de cuisson: 35
  • Portions:

Un gâteau aux prunes moelleux et délicieux avec de la confiture de sureau et des baies pour un goût exceptionnel et intriguant. Doux, moelleux, simple à préparer avec le Bimby, c’est un must si vous aimez les fruits rouges, si vous aimez les goûts simples et authentiques.

Pour ceux qui ne veulent pas du goûter habituel, mais veulent quelque chose avec un goût plus délicieux sans en faire trop, voici la bonne recette.

Ingrédients

300 g de farine 00
200 g de lait entier
120 g de crème fraîche pour les desserts
200 g de sucre
2 œufs entiers
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de gâteau
120 g de baies fraîches ou surgelées

Procédure

1. Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf la crème fraîche 1 min.vel 5

2.ajouter la crème 30 sec. vel 5

3. le Bimby étant éteint, ajoutez les fruits rouges en remuant avec la spatule. Graissez et farinez un moule à gâteau de 25 x 10 cm et versez-y le mélange.

Ajoutez à la surface quelques cuillerées de confiture de sureau et répartissez-la délicatement avec la lame d'un couteau afin de la faire pénétrer dans le mélange en créant de délicieuses stries.

Faites cuire au four à 180° statique pendant 40 minutes, test du bâton.

Résultat final

Produit utilisé

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